1、粉碎程度：如果使用沒粉碎好的飼料，會降低蛋白消化酶的作用表面積，而降低其蛋白消化率；
2、蛋白酶抑制因子：如生大豆含有胰蛋白酶抑制因子，馬鈴薯中含有糜蛋白酶抑制因子，這些成分會降低了蛋白質消化率；
3、加熱處理：在生產和加工中，長時間的加熱會降低蛋白質的可消化率呢；
4、蛋白種類：如羽毛粉，蛋白質含量在百分之八十六，但僅有四分之一是可消化的，相比之下豆粕中的消化蛋白質為百分之九十；
5、纖維水平：玉米秸稈、象干草和苜蓿草都有高含量的纖維，不可能提供很多的可利用蛋白質；
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